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Fugas
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i-albumExclusivo Reportagem Algarve
Nos Caneiros, em Ferragudo, a praia tem rei e grutas secretas
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Exclusivo Reportagem Costa alentejana
A praia do Almograve e o seu bar são um caso sério
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Exclusivo Reportagem Vagos
No Casablanca da Vagueira tenta-se prolongar o Verão pelo ano inteiro
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Exclusivo Reportagem Póvoa de Varzim
Aver-o-Mar na Serra: a irredutível garrafeira poveira
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Exclusivo Reportagem
A Póvoa de Varzim tem agora “uma agulha de marear” para a cidade literária
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Exclusivo Reportagem
Ainda há broa de milho no lugar de Espantar
A serra d’Arga — com vista de mar — está mais vazia, sem pessoas e sem vinho, sem cabras e sem vacas e sem bosta para selar o forno onde ainda há quem coza broa de milho. Carmen benze a massa e não pensa em abandonar a Montaria. “Nós aqui estamos num paraíso.”
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Exclusivo Crónica Elogio do Vinho
Quem sustenta quem no Douro? Depende do prisma, caro David
Os viticultores do Douro ainda vendem as uvas para DOC Douro abaixo do custo de produção.
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Exclusivo Crónica Memória de Viajante
Zhora em Alexandria
“Vivo no Cairo há mil anos, conheço bem os riquexós egípcios. Deixa-me falar com eles.” Fiquei nas mãos dela como Pessanha nos braços do ópio.
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Há mais vinhos na Fugas: chegou o Terroir
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Os melhores passeios do ano
Fugas por Portugal: há um país à nossa espera
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Exclusivo Reportagem
Em Berlim, com Tim Raue e os amigos, a comer sem regras nem fronteiras
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Exclusivo Reportagem
O espírito (gastronómico) berlinense em cinco paragens obrigatórias
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Exclusivo Reportagem Espanha
O que tem a dizer Valência, a Capital Mundial do Design de 2022?
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Exclusivo Reportagem Viagens
Brihuega, um mar de lavanda na pequena Provença de Espanha
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Fugas dos Leitores
Viajar é partilhar: envie texto e fotos para fugas@publico.pt
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Exclusivo Reportagem Guardiães do sabor
O rei dos melões faz tudo para se manter no anonimato
O melão picante, com gás e sabor único, é um tesouro gastronómico que só pode ser apreciado no Entre-Douro-e-Minho. E há um produtor de referência que faz tudo para se manter na sombra dos casca de carvalho. Uma certeza: “O importante é o toque, o modo como soam”: “com manhãs de orvalho, até parecem sinos a tocar”.
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Entrevista
José Roquette: “Eu desinstalo-me todos os dias”
José Roquette, com 85 anos, poderia limitar-se a contemplar a paisagem alentejana a partir do jardim – ou do drone que usa para ver os animais que circulam na Herdade do Esporão. Em vez disso, levanta-se de madrugada para estudar, cuidar da educação dos netos e desinstalar-se. Esta entrevista é sobre o Esporão. Ou melhor, também é sobre o Esporão, porque com o antigo banqueiro uma conversa começa com astronomia, passa para os desafios do modo produção biológico e pode acabar com uma dissertação diante de uma oliveira com mais de 2000 anos. Haja energia para acompanhá-lo.
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Especial Vinhos de Verão 2022
Vamos dar de beber ao Verão