Pedro Garcias | PÚBLICO

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Entrevista

Paulo Laureano: “Temo que se perca a essência do vinho de talha”

De que falamos quando falamos de vinhos de talha? Se respeitarem a tradição, falamos, explica o produtor e enólogo, de vinhos feitos à mesma maneira há milhares de anos, em talhas revestidas com resina de pinheiro, e que se bebem logo a partir de Novembro e até Março, Abril.

Pedro Garcias

16 de Fevereiro de 2019 coment�rios 706 partilhas
Opinião

Os “melhores” do vinho em Portugal

Fevereiro é o mês da passadeira vermelha no vinho português. As principais revistas da especialidade entregam os seus prémios anuais, distinguindo vinhos e pessoas. Aqui na Fugas acrescentamos mais algumas distinções.

Pedro Garcias

09 de Fevereiro de 2019 1 coment�rios 525 partilhas
Opinião

Vinho, um bom anestésico para as desgraças do país

O que é que esta crónica tem a ver com vinho? Nada e tudo. Tudo porque para podermos enfrentar e conviver com tanta miséria precisamos de uma boa dose de anestesia .

Pedro Garcias

02 de Fevereiro de 2019 6 coment�rios 1031 partilhas
Opinião

Os vinhos de pouco álcool podem ser tão maus como os vinhos de álcool elevado

Um vinho de 10 ou 11 graus é um vinho de uvas que não amadureceram bem. É um vinho sem matéria e complexidade. Beber um vinho destes é o mesmo que comer uma tangerina pouco madura.

Pedro Garcias

26 de Janeiro de 2019 coment�rios 421 partilhas
Opinião

António Magalhães e a Tinto Cão como a melhor casta portuguesa para as alterações climáticas

A resposta às alterações climáticas não pode ser igual para todo o território. Terá que ser feita região a região e até vinha a vinha, porque, dependendo da localização e da exposição, as temperaturas podem ter variações assinaláveis.

Pedro Garcias

19 de Janeiro de 2019 1 coment�rios 1280 partilhas
Opinião

Vinho do continente com rótulo dos Açores: fraude ou delírio?

Amigos açorianos: o mundo não está contra vós. O mundo gosta muito dos Açores. Normalmente, somos mais exigentes com aqueles de que gostamos mais. Mas estão a disparar na direcção errada. O inimigo não está no continente. O inimigo dorme convosco.

Pedro Garcias

12 de Janeiro de 2019 3 coment�rios 1007 partilhas
Opinião

Slogan para 2019: “Portugal, há centenas de anos a fazer vinhos extraordinários”

Os acontecimentos mais marcantes de 2018 e dois desejos para o ano que agora arranca.

Pedro Garcias

05 de Janeiro de 2019 1 coment�rios 412 partilhas
Crónica

Os monumentais vinhos de João Póvoa, um “ourives” da Bairrada

Este texto é sobre os vinhos Kompassus. É sobre grandes vinhos portugueses feitos numa adega humilíssima com uvas de vinhas sem a imponência paisagística das encostas do Douro, por exemplo.

Pedro Garcias

29 de Dezembro de 2018 1 coment�rios 369 partilhas
Paul Symington

“Gosto do Reino Unido, mas a minha terra é aqui, no Porto ou no Douro”

Depois de 40 anos de trabalho no universo das empresas da família Symington, dos quais 16 na condição de presidente do conselho de administração, Paul vai retirar-se. Com ele, os vinhos do Porto da Dow’s, da Graham’s ou da Warre chegaram à curta elite dos vinhos mundiais. Conversa com um dos britânicos mais durienses desde o tempo do barão de Forrester.

Manuel Carvalho
,
Pedro Garcias (texto)
e
Nelson Garrido (fotografia)

23 de Dezembro de 2018 6 coment�rios 2517 partilhas