Pedro Garcias Seguir

Opinião

De que estão à espera, suas majestades, para darem uma volta ao Douro?

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Os vinhos de sede e as tentações da lei seca

Este texto não exorta ao alcoolismo, que é um flagelo terrível. O vinho, como qualquer bebida alcoólica, deve ser mesmo bebido com moderação. Mas, que diacho, moderação não tem que ser sinónimo de lei seca!

Opinião

O mito da vindima

Herdei da minha mãe o gosto pela terra e do meu pai um pouco mais de melancolia, mas, em novo, também era dos que adiava o regresso às aulas para ir à “festa” das vindimas.

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Os simples e os sábios, ou como a Borgonha deveria servir de modelo para os vinhos portugueses

Uma boa casta, uma boa terra e um bom clima — eis o que é preciso para criar um grande vinho.

Opinião

Matem-se e esfolem-se, no final só as empresas do costume vão ganhar dinheiro no vinho

Não há santinhos na grande distribuição. Mas seria uma grande estultícia culpar as cadeias pelas dificuldades do sector. A verdade é esta: as grandes superfícies vendem vinhos demasiado baratos porque há quem aceite, por necessidade ou por mera estratégia comercial, vender-lhos demasiado baratos.

Opinião

O negócio do vinho é feito a céu aberto, mas os preços são de fábrica

Pensar que o vinho, ou as batatas, ou a carne, ou o leite são produzidos sempre da mesma maneira e com custos mais ou menos certos, como numa fábrica, não nos ajuda. Quanto menos quisermos pagar, pior beberemos e comeremos. Não há milagres.

Opinião

IVV estima produção igual à de 2017 no Douro. E o granizo e o míldio, senhores?

Todos os anos, há dois momentos circenses no Douro: um quando a Advid anuncia as suas previsões de produção, outro quando o IVDP publica a produção declarada pelos viticultores da região. Esta semana, o Instituto da Vinha e do Vinho deu mais uma ajudinha, ao anunciar uma delirante previsão de zero perdas para a região.

Opinião

“Tens de vir a Santa Maria antes que estas vinhas desapareçam”

Se gostas de lugares periféricos e de vinhas quase impossíveis, com história e sofrimento, este postal é para ti. Escrevo-te da lindíssima aldeia de São Lourenço, na ilha de Santa Maria.

Opinião

Pasteur, o sulfuroso e os vinhos com gosto a pesticidas

É seguro beber vinho com origem em vinhas onde se aplicaram herbicidas. Os efeitos dos herbicidas não chegam até às uvas, logo não chegam ao vinho. Mas, embora não o contaminem, podem influir na sua qualidade, por via indirecta.

Opinião

Ainda o Pico e o problema dos herbicidas

Produzir uvas no Pico é muito difícil e caro. Por essa razão, nunca apontaria o dedo a nenhum produtor.