Gastronomia

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Lazer

Sete ideias para sair esta semana

Uma festa de tatuagens em Lisboa, um festival para dançar com PédeXumbo no Alentejo, boas comidas, grandes fotografias. E mais boas ideias para ir dar uma volta por Portugal.

Sílvia Pereira

22 de Novembro de 2019 coment�rios 15 partilhas
Guia Michelin

Há menos uma estrela Michelin. Restaurante São Gabriel encerra

O chef Leonel Pereira partilhou esta manhã um texto, na sua página de Facebook, onde avança o encerramento do seu restaurante na Quinta do Lago. O motivo é a venda da propriedade.

Fugas

22 de Novembro de 2019 coment�rios 29 partilhas
i-album

Reportagem Gastronomia

Rui Paula: “O momento três estrelas Michelin há-de chegar inevitavelmente a Portugal”

A Casa de Chá da Boa Nova já tinha uma arquitectura exclusiva, num local único. Agora tem também duas estrelas. O futuro guarda mais boas novas para a gastronomia portuguesa, diz o chef.

Victor Ferreira (texto)
e
Nelson Garrido (fotografias)

21 de Novembro de 2019 1 coment�rios 120 partilhas
i-album

Gastronomia

A primeira Ouriçaria de Portugal abre no mercado da Ericeira

Já era altura de o ouriço-do-mar ter casa própria. Na terra que, reza a história, deve o nome ao “caviar de Portugal”, nasce agora um espaço para lhe fazer justiça. E saboreá-lo de todas as formas e feitios.

Fugas

21 de Novembro de 2019 coment�rios 2408 partilhas
i-album

Gastronomia

Michelin: Lisboa ajudou Martín Berasategui a bater o seu próprio recorde de estrelas

Com uma estrela para o restaurante da Torre Vasco da Gama e outra para o Ola de Bilbao, as cozinhas do chef basco já somam 12 estrelas.

Lusa
e
Fugas

21 de Novembro de 2019 coment�rios 25 partilhas
Lisboa

Casa Cid vai mesmo fechar portas em Fevereiro

Taberna centenária do Cais do Sodré vai fechar a meados de Fevereiro. Borja Cid está à procura de um novo local onde possa reinstalar a tasca.

Cristiana Faria Moreira

21 de Novembro de 2019 1 coment�rios 417 partilhas
Guia Michelin

Henrique Leis queria perder a sua estrela, a Michelin fez-lhe a vontade

Pela primeira vez em Portugal, um chef pediu para o seu restaurante sair da lista, onde estava há 19 anos. A Michelin chegou a sublinhar que a decisão era sua e não do cozinheiro. A sul, caíram mais duas estrelas.

Inês Duarte de Freitas

21 de Novembro de 2019 coment�rios 111 partilhas
i-album

Vegetarianismo

Exclusivo para assinantes Um estranho caso de amnésia colectiva: o Portugal vegetariano de há cem anos

Renegavam os “despojos cadavéricos” e preferiam as frutas cruas no prato. Tinham hotéis, restaurantes e mercearias, usavam “talheres naturistas” e “toilettes racionais”. Uma autêntica rede a servir um movimento vegetariano que um século depois é dado a conhecer numa exposição que se inaugura esta quinta-feira na Reitoria da Universidade do Porto.

Andreia Marques Pereira

21 de Novembro de 2019 4 coment�rios 720 partilhas
Gastronomia

Michelin: Portugal tem um novo duas estrelas e Viseu estreia-se no guia

Rui Paula entra no clube de elite dos dois estrelas e Portugal tem mais quatro novos restaurantes com a desejada entrada no guia: Mesa de Lemos (Viseu), Vistas (Algarve), Epur e Fifty Seconds, ambos em Lisboa. Há três que saem da lista.

José Augusto Moreira em Sevilha

20 de Novembro de 2019 4 coment�rios 9100 partilhas

Público

Gastronomia

Gastronomia

Sem foie gras, trufas ou caviar também se conquista uma estrela Michelin

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