Gastronomia

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Anthony Bourdain, falecido em Junho, apresentava <i>Parts Unknown</i> na CNN

Opinião

A saladificadora

Com o bacalhau pede um dente de alho e meia cebola cortada aos quartos. Se o restaurante se recusa a trazer estes banais apetrechos, levantamo-nos e vamos a outro.

Miguel Esteves Cardoso

18 de Agosto de 2018 1 coment�rios 1 partilhas
i-album

Passeios

Em Porto Formoso, há pescaria às cinco da madrugada

O projecto HáMar leva turistas a pescar num barco tradicional, acompanhando o trabalho de um pescador açoriano e podendo, no final, levar um peixe para casa.

Alexandra Prado Coelho

18 de Agosto de 2018 coment�rios 289 partilhas
Gastronomia

“Ljubomir-Cooper-Stanisic” e “Alexandre-Clooney-Silva” à volta dos tachos e da sustentabilidade

O mediático chef jugoslavo, consultor no hotel de Samodães, Lamego, está a convidar os amigos para irem cozinhar com ele. Os jantares a quatro mãos são experiências gastronómicas marcantes que promovem uma alimentação saudável e sustentável.

Sandra Silva Costa

18 de Agosto de 2018 2 coment�rios 442 partilhas
Agenda

Sete ideias para sair esta semana

Aviso à navegação: entre portos avista-se música, teatro, cinema e… gente parada.

Sílvia Pereira

17 de Agosto de 2018 coment�rios 22 partilhas
i-album

Gastronomia

No Ponto: morgado de Silves

Regularmente, a Fugas divulga um vídeo novo sobre um doce diferente.

Fugas

13 de Agosto de 2018 coment�rios 144 partilhas
Obituário - Joël Robuchon (1945-2018)

O cozinheiro do século que se afastou dos fogões para chegar ao sucesso

Aproximou-se do grande público, lançou a paixão pelo produto e o conceito de “gastrobar”, que dessacralizou a alta cozinha e a tornou mais descontraída e acessível. Inspirador das novas gerações de chefs por todo o mundo, tinha restaurantes em três continentes e um recorde de 32 estrelas Michelin. O francês Joël Robuchon morreu na última segunda-feira, aos 73 anos.

José Augusto Moreira

12 de Agosto de 2018 coment�rios 43 partilhas
Crónica

Raios nos partam

Teremos nós tal abundância de peixes do mar que nos podemos dar ao luxo de deitar fora peixinhos tão saborosos como os peixes-agulha?

Miguel Esteves Cardoso

12 de Agosto de 2018 3 coment�rios 12 partilhas
i-album

GASTRONOMIA - CRÍTICA

A cozinha de raiz algarvia brilha neste espaço moderno em Faro

No coração da cidade velha, o Faz Gostos acomoda o turismo sem se deixar contaminar e respeita o gosto e estilo português.

José Augusto Moreira

11 de Agosto de 2018 coment�rios 119 partilhas
i-album

Espanha

Arquitectura e gula na cidade-laboratório

Desde que Bilbau vestiu o seu primeiro Chanel – a capa dourada do Museu Guggenheim –, para poder andar entre a elite, que não havia um projecto com tanto impacto na “cidade dos arquitectos”. Mas, desta vez, mais do que turistas, os bilbaínos querem ver chegar empresários e investigadores.

Rute Barbedo

11 de Agosto de 2018 coment�rios 6 partilhas

Público

Gastronomia

Televisão

A CNN está a fazer um documentário sobre Anthony Bourdain

Opinião

A saladificadora

Passeios

Em Porto Formoso, há pescaria às cinco da madrugada

Gastronomia

“Ljubomir-Cooper-Stanisic” e “Alexandre-Clooney-Silva” à volta dos tachos e da sustentabilidade

Agenda

Sete ideias para sair esta semana

Gastronomia

No Ponto: morgado de Silves

Obituário - Joël Robuchon (1945-2018)

O cozinheiro do século que se afastou dos fogões para chegar ao sucesso

Crónica

Raios nos partam

GASTRONOMIA - CRÍTICA

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Espanha

Arquitectura e gula na cidade-laboratório

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Opinião

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Passeios

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Gastronomia

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Crónica

Raios nos partam

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