Gastronomia

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Opinião

Exclusivo para assinantes Dá-lhes o arroz

Março é o mês das santolas. É o crustáceo mais crustáceo que há, com o mais proibitivo rácio MOC de todos os mariscos.

Miguel Esteves Cardoso

24 de Fevereiro de 2020 3 coment�rios 1 partilhas
i-album

Reportagem

Exclusivo para assinantes A “derradeira casa de pasto galega” da Baixa de Lisboa fechou aos 107 anos

Este sábado, escreveu-se o último capítulo da Casa Cid. Fundada por um galego em 1913, nas traseiras de um outrora movimentado mercado, esta taberna centenária do Cais do Sodré foi empurrada dali porque o prédio onde sempre esteve será um hotel.

Cristiana Faria Moreira (Texto)
e
Nuno Ferreira Santos (Fotografia)

22 de Fevereiro de 2020 19 coment�rios 3137 partilhas
Porto

Na Odete mostra-se que “o veganismo pode ser gostoso”

Na padaria artesanal e pastelaria que abriu no Bonfim, no Porto, tudo é 100% natural. A produção de raiz é uma das bandeiras deste espaço que quer “desmistificar o veganismo”.

Daniel Dias

22 de Fevereiro de 2020 coment�rios 96 partilhas
Restaurantes

Varanda de Lisboa, um clássico da cidade, agora com o toque de Vítor Sobral

Evoluir sem perder a identidade é um desafio. O Varanda de Lisboa, no topo do Hotel Mundial, renovou a sua carta, respeitando o que o torna diferente, a começar por um serviço de sala que ainda faz crepes Suzette à frente dos clientes.

Alexandra Prado Coelho

22 de Fevereiro de 2020 1 coment�rios 229 partilhas
Opinião

Exclusivo para assinantes Aprenda para que serve esse english breakfast tea que guarda numa latinha perdida na sua despensa

O pequeno-almoço não é a maior glória dos britânicos e irlandeses: isso seria os queijos e as carnes, as empadas e os bolos. Mas é um portento.

Miguel Esteves Cardoso

21 de Fevereiro de 2020 3 coment�rios 35 partilhas
i-album

Perfil

Helena e Mário voltaram a pôr as mós de pedra do avô a girar

Em 2015, decidiram reabrir a Moagem Carlos Valente, que era do avô de Helena. A partir de Vale de Ílhavo, produzem farinhas artesanais, moídas em mós de pedra e cada vez mais procuradas.

Maria José Santana (Texto)
e
Adriano Miranda (Fotos)

21 de Fevereiro de 2020 coment�rios 3152 partilhas
Agenda

Sete ideias para sair esta semana

Entre caretos e matrafonas, siga o Entrudo. Com uma mão no queijo e a outra nas artes.

Cláudia Alpendre Marques

21 de Fevereiro de 2020 coment�rios 59 partilhas
Seia

Feira do Queijo Serra da Estrela celebra tradições e cria o “maior queijo de ovelha”

A festa é do queijo mas há mais produtos locais para provar, dos enchidos, ao pão, vinho, azeite e mel. Além de ovinos e caprinos, já outra estrela: o cão Serra da Estrela. De 22 a 25 de Fevereiro, em Seia.

Fugas
e
Lusa

20 de Fevereiro de 2020 1 coment�rios 263 partilhas
Compassionate Cuisine

Estufado rápido de massa, cogumelos e feijoca

O Compassionate Cuisine (em português, Cozinha com Compaixão) foi criado por Márcia Gonçalves, em 2012, e tem como missão a divulgação de receitas vegetarianas criativas. Faz parte dos Pares do Ímpar.

Márcia Gonçalves

20 de Fevereiro de 2020 coment�rios 143 partilhas

Público

Gastronomia

Alimentação

Éclairs, mil folhas, hambúrgueres: a que sabe o ouro?

Opinião

Exclusivo para assinantes Dá-lhes o arroz

Reportagem

Exclusivo para assinantes A “derradeira casa de pasto galega” da Baixa de Lisboa fechou aos 107 anos

Porto

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Estufado rápido de massa, cogumelos e feijoca

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