Exclusivo Gastronomia

Vamos lá perceber o que é o queijo São Jorge

O Queijo São Jorge faz-se há 500 anos e é o único queijo certificado com leite de vaca cru no país. Não deve ser confundido com queijo Ilha ou queijo da Ilha.

Exclusivo Reportagem

O que o mar dá está a transformar a cena gastronómica da Suécia

A Suécia desponta como uma nova potência da gastronomia nórdica. Da sua costa banhada pelo mar do Norte surgem novos personagens, entre pescadores, chefs e até produtores de vinho, que rimam sustentabilidade com autenticidade em busca de criar uma nova e efervescente cena culinária local.

Lazer

7 dias, 7 fugas: fumeiro, pudins e outros rituais, de Portugal ao Oriente

Do fumeiro de Montalegre à doçaria de Braga, passamos também pelas histórias da paisagem em Vila Nova de Famalicão e pela saída de campo no Parque Natural das Serras de Aire e Candeeiros. Em Lisboa, há um ciclo de cinema a lembrar pessoas especiais, um documentário que mostra a cidade por quem a vive e uma Viagem à Coreia.

Exclusivo Gastronomia

Kabuki no Ritz: o encontro do Japão com o Mediterrâneo acontece agora em Lisboa

O grupo espanhol Kabuki acaba de abrir um restaurante, com três espaços distintos, nas Galerias do hotel Ritz. Um bar com cocktails e pratos ligeiros, uma sala principal com 72 lugares e outra mais intimista na qual se prometem experiências especiais, a começar por um menu em torno do atum.

Exclusivo Vinhos

Alentejo: descobrir a Mainova numa adega que é uma “galeria de fazer vinho”

A Herdade da Fonte Santa, no Alentejo, abriu-se ao enoturismo e criou uma série de programas para dar a conhecer os vinhos e azeites que produz.

Exclusivo Lisboa

Banzé na Petiscaria: há novos petiscos para provar no Saldanha

Este nov Banzé de Lisboa não é de barulheiras, que aqui não há nada disso: é mais um banzé de petiscos, tradicionais, com um twist internacional, pelas mãos do chef Bruno Rodrigues.

Pratos Limpos

Será João Rodrigues o chef mais consensual de Portugal?

Exclusivo CDU

Entre os tachos e a horta, sai Ferreira e entra Oliveira para afastar o azar da CDU

Depois da carótida, a covid-19: a campanha comunista sofreu mais um revés, mas o partido não se desvia do caminho traçado e, no terreno, defendeu a restauração e a agricultura.