Gastronomia

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Agenda

Sete ideias para sair esta semana

Com o Ano do Rato à porta, entre festas, tradições e tentações, de Lisboa ao Porto ou Montalegre, do Seixal a Santiago do Cacém.

Cláudia Alpendre Marques

16:33 coment�rios 2 partilhas
Restaurantes

Zomato lança pagamentos pela app e soma “mais de um milhão de utilizadores em Portugal”

Funcionalidade está disponível para subscritores do nível Gold, garante descontos e estreia-se em 200 restaurantes. Depois de Lisboa, Porto e Algarve, a aplicação quer avançar para abarcar todas as regiões do país.

Luís J. Santos

23 de Janeiro de 2020 coment�rios 52 partilhas
Restaurantes

No novo Canto de Avillez, Ana Moura e Zambujo são os chefes da música

No antigo espaço do Belcanto, em Lisboa, agora a música é outra: nasce o Canto, onde os jantares do chef vão ter música ao vivo, com curadoria (e presença) de Ana Moura e António Zambujo.

Alexandra Prado Coelho

22 de Janeiro de 2020 coment�rios 1105 partilhas
No Ponto

No Ponto: Doce de Pão, Vila Nova da Barquinha

José Ferreira, um dos responsáveis pelo restaurante Almourol, recuperou uma receita tradicional que tinha desaparecido.

Fugas

22 de Janeiro de 2020 coment�rios 344 partilhas
i-album

Gastronomia

João Rodrigues, Filipe Carvalho e O Frade vencem Prémios Mesa Marcada

André Lança Cordeiro foi outro dos vencedores da noite, tendo recebido o prémio para o melhor restaurante aberto em 2019.

Alexandra Prado Coelho

20 de Janeiro de 2020 coment�rios 315 partilhas
Gastronomia

A Feira do Fumeiro de Montalegre continua a celebrar “um mundo rural que está a desaparecer”

Este fim-de-semana, há festa na vila transmontana. O desfile inaugural das iguarias aconteceu no Porto, numa parceria gastronómica dos chefs Marco Gomes e Nuno Diniz.

Sandra Silva Costa

20 de Janeiro de 2020 coment�rios 406 partilhas
Famalicão

Exclusivo para assinantes Cozinha tradicional de excelência sem perder a essência: eis o Ferrugem

Em Famalicão, Renato Cunha mostra de forma exemplar como com conhecimento, técnica e criatividade se podem fazer cabidelas ou açordas de alta cozinha.

José Augusto Moreira (Texto)
e
Nelson Garrido (Fotos)

18 de Janeiro de 2020 1 coment�rios 596 partilhas
i-album

Passeios

Exclusivo para assinantes De São Pedro do Sul a Castro Daire são três dias de estrada, património e boa comida

Uma road trip que se preze raramente nos conduz pelo caminho mais rápido, antes pelas curvas de estrada que nos levam às melhores desculpas para sair do carro e explorar a região. É por isso que de São Pedro do Sul a Castro Daire demoram-se, pelo menos, três dias, recheados de património paisagístico, histórico e enogastronómico.

Mara Gonçalves (Texto)
e
Nelson Garrido (Fotos)

18 de Janeiro de 2020 coment�rios 1166 partilhas
Livros

Exclusivo para assinantes A origem judaica das alheiras está escondida nos gestos de quem as faz

A investigadora francesa Mouette Barboff, autora de vários livros sobre o pão, acompanhou a matança do porco e o fabrico das alheiras em Trás-os-Montes e ficou convencida de uma coisa: este enchido português, já chamado “a chouricinha da resistência”, tem realmente origens judaicas.

Alexandra Prado Coelho

17 de Janeiro de 2020 5 coment�rios 2956 partilhas

Público

Gastronomia

Reportagem

Sai um cappuccino e um corte de cabelo para esta mesa

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