Fugas
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Exclusivo Gastronomia
Fatmata Binta apresenta em Portugal a cozinha nómada da tribo Fulani
A 18.ª edição do Congresso dos Cozinheiros, que acontece nos dias 25 e 26 em Oeiras, tem a Conexão Africana como tema. Este “é o momento” da cozinha africana, diz o organizador, Paulo Amado.
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Crónica Fugas dos Leitores
Qual é o segredo de Noélia Jerónimo?
A leitora Susana Novais Santos é assumidamente fã da cozinha de Noélia, a chef do restaurante Noélia e Jerónimo em Tavira. Para elogiá-la, não lhe basta prosa, é preciso poesia. E de uma experiência na casa algarvia, traz uma certeza: a sabedoria e os dotes estão assegurados com a filha da cozinheira, Maria Beatriz.
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Entrevista Gastronomia
Marlene Vieira: “O medo empurra-me para a frente”
Depois do primeiro volume de Chefs Sem Reservas, Nelson Marques está de regresso com uma segunda dose de confissões, erros e lições de 12 grandes nomes da gastronomia portuguesa e internacional. A Fugas publica, em primeira mão, uma versão editada de uma dessas conversas intimistas, com a chef Marlene Vieira.
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i-album
Exclusivo Reportagem
Com quantos paus se faz um moliceiro? Há um estaleiro-museu que conta tudo
Na praia da Torreira, mesmo em frente à Ria de Aveiro, é possível ver um mestre da construção naval a trabalhar ao vivo, seja a construir novas embarcações ou a restaurar outras já existentes. Bem-vindos ao interior das embarcações típicas da laguna aveirense.
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i-album
Exclusivo Reportagem
Norwegian Prima: com a Europa à proa na nova prima-dona dos mares
Pertence a uma nova classe de navios e vem cheio de experiências “exclusivas”: da pista de karting em três níveis) a uma espécie de “queda-livre” por dez conveses. Mas há também atracções mais subtis, a apontar discretamente para um potencial futuro da indústria. Navegamos de Reiquiavique a Amesterdão, entre convidados, depois de um baptismo-concerto da madrinha-cantora Katy Perry.
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Exclusivo Crónica O gato das botas
Poupar na embalagem é a maior estupidez de todas
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Exclusivo Crónica Elogio do Vinho
Os fozeiros, esses castiços
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Opinião Viagens
Outros Mundos: um ano, um mês e uma semana de aventuras e fotografias na Ásia
Ana Abrão: “A maior e mais importante lição e constante desafio é a de aceitar as pessoas como elas são, com as suas limitações, as suas escolhas e as suas imperfeições…”
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Reportagem
No Travel Fest, os viajantes não viajam por viajar: as viagens são transformadoras, são as suas vidas
Como é viajar com um propósito? Eis uma questão transversal do 2.º Travel Fest, promovido pela associação de bloggers de viagem. Matosinhos tornou-se o centro do mundo nesta festa de grandes viajantes e contadores de viagens. Sempre entre o sonho da viagem e a realidade pura e dura: as “lições” de Paulo Moura, Ana Abrão, Kamran Ali, Andrea Bergareche, Kitato, Gustavo Carona, Andreas Noe, Oliver Astrologo ou Jackson Groves.
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Exclusivo Viagens
Ancara prepara-se para o seu close-up
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Exclusivo Reportagem França
Pela Occitânia de bicicleta: viajar sobre duas rodas à descoberta do Canal du Midi
Há quem viaje à procura de natureza, de cultura, de descanso, de novidade. Esta é uma viagem para quem procura tudo isso e algo mais: infra-estrutura. Ou melhor, as formas como através de engenho e arte transformamos a natureza ao serviço da vida em comum. De uma maneira mais ou menos visível, elegante ou duradoura, a infraestrutura é o que está por baixo, no meio e por cima de nós. E nada melhor que uma bicicleta para descobrirmos um dos seus exemplos maiores: na Occitânia, o Canal du Midi, que há mais de 350 anos liga o Atlântico ao Mediterrâneo a partir de Toulouse.
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Exclusivo Brasil
Vila Galé Alagoas, o hotel que junta a literatura à “cara das pessoas” do nordeste brasileiro
São 513 quartos, quatro piscinas, sete restaurantes, cinco bares, spa e discoteca. É o maior resort tudo-incluído da área de Alagoas e acaba de ser oficialmente inaugurado pelo grupo hoteleiro português. Fomos espreitar esta cidadela Vila Galé construída junto à Praia de Carro Quebrado. Um passeio com muitas figuras da literatura lusófona e do mundo.
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Exclusivo Crónica Memória de Viajante
Brasil: uma coda
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Os melhores passeios do ano
Fugas por Portugal: há um país à nossa espera
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Fugas dos Leitores
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