Slow Food
Exclusivo para assinantes No Vale de Rendena, as vacas têm tempo para sorrir
No Norte de Itália, na província de Trento, a raça autóctone da vaca Rendena faz parte do movimento Slow Food. Os produtos que derivam do seu leite e carne são alimentos bons, limpos e justos. E, hoje em dia, os alimentos que o “consumidor atento” quer comer são estes… Se é para comer produtos derivados de animais, que sejam destes.
