Todo o peixe é nobre

Os portugueses adoram peixe. No entanto, e apesar de chegarem perto de 200 espécies de pescado aos portos nacionais, o consumo está demasiado focado numa dezena de variedades – com um tremendo impacto na sustentabilidade dos oceanos. O projecto Todo O Peixe É Nobre lança o alerta para a necessidade de alterar padrões de consumo, dando a conhecer variedades menos comuns e mais sustentáveis.