Exclusivo Opinião

Rui Moura Alves colecciona aguardentes, faz os melhores vinagres do país e está ligado a vinhos memoráveis da Bairrada

Nunca fez vinho em nome próprio, mas cria vinagres admiráveis, com o saber e a paciência própria dos grandes artífices. Os seus vinagres são verdadeiros objectos de culto para inúmeros cozinheiros.