Leve um quilo de ostras a passear na praia e volte de mãos vazias

Quem gosta de ostras saboreia-as. Sorve-as, lambe-as, mastiga-as, deixa-as nadar na boca e, quando finalmente as engole, chora-as com respeito, procurando o fantasma que deixam na boca e dançando alegremente com ele.

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Mara Carvalho

Tem saudades de ir a uma marisqueira? Se morar perto do mar tem uma maneira, não digo de matá-las, mas de lhes dar uma facadinha. Pegue num quilo de ostras e na respectiva faca e luva e dirija-se à praia. Escolha uma rocha onde chegue o mar e sente-se. Não se preocupe: já vou ensinar como se abrem.