Obituário - Joël Robuchon (1945-2018)
O cozinheiro do século que se afastou dos fogões para chegar ao sucesso
Aproximou-se do grande público, lançou a paixão pelo produto e o conceito de “gastrobar”, que dessacralizou a alta cozinha e a tornou mais descontraída e acessível. Inspirador das novas gerações de chefs por todo o mundo, tinha restaurantes em três continentes e um recorde de 32 estrelas Michelin. O francês Joël Robuchon morreu na última segunda-feira, aos 73 anos.
