Lisboa

Restaurante-escola que apoia integração dos sem-abrigo volta a abrir ao público

Fechou portas com a pandemia para distribuir refeições a quem mais precisava. Esta quinta-feira, o É Um Restaurante, da associação Crescer, volta à missão original: dar formação e oportunidade de emprego a pessoas em condição de sem-abrigo – num restaurante aberto ao público como qualquer outro.

Exclusivo Gastronomia

Kabuki no Ritz: o encontro do Japão com o Mediterrâneo acontece agora em Lisboa

O grupo espanhol Kabuki acaba de abrir um restaurante, com três espaços distintos, nas Galerias do hotel Ritz. Um bar com cocktails e pratos ligeiros, uma sala principal com 72 lugares e outra mais intimista na qual se prometem experiências especiais, a começar por um menu em torno do atum.

Exclusivo Lisboa

Banzé na Petiscaria: há novos petiscos para provar no Saldanha

Este nov Banzé de Lisboa não é de barulheiras, que aqui não há nada disso: é mais um banzé de petiscos, tradicionais, com um twist internacional, pelas mãos do chef Bruno Rodrigues.

Exclusivo Eleições Legislativas 2022

No Cotrim, sem João Ferreira, Bernardino Soares foi ver como os restaurantes têm sobrevivido à pandemia

Depois da saída temporária de Jerónimo, é agora João Ferreira a precisar de ser substituído por estar com covid. CDU mantém programa, que passou por um restaurante de manhã e segue para uma exploração agrícola e para Coimbra.

Podcast Todo o Peixe é Nobre

Alexandre Silva e os segredos do seu Fogo

Exclusivo Gastronomia

Em Idanha-a-Velha, um pato à Apício e a cozinha romana de Maria

Num pequeno restaurante da aldeia, Maria Caldeira de Sousa usa ingredientes locais para fazer uma cozinha inspirada nas receitas do gastrónomo romano Apício.

Exclusivo Comida

Restauração saúda adiamento da taxa sobre embalagens de plástico, mas com reservas

Para a AHRESP, o Governo devia ter excluído as embalagens de uso único das entregas a casa e do levantamento pelo cliente sem sair do carro, onde, diz, faltam alternativas. Já a associação Zero critica adiamento de seis meses para 1 de Julho e defende que a medida devia abranger todo o tipo de embalagens, incluindo mesmo as de papel.

Gastronomia

Prémios Mesa Marcada: João Rodrigues imbatível, Rodrigo Castelo brilha e é o Destaque do Ano

O site de gastronomia Mesa Marcada anunciou o top 10 dos chefs e dos restaurantes do ano de 2021 e os prémios especiais, com novidades. O Velho Eurico volta a conquistar o prémio Mesa Diária.