In Diferente: Cozinha com assinatura na Foz do Douro

No Porto, um espaço elegante e uma cozinha técnica e cuidada com a assinatura da chefe Angélica Salvador. Já está no guia Bib Gourmand da Michelin e a ambição da estrela parece ser o caminho natural.

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Anna Costa
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O sotaque brasileiro não esconde as origens, mas Angélica Salvador é uma chef moldada na cozinha portuguesa. Passou pelo Algarve, nas cozinhas dos hotéis Vila Vita e Sheraton, também no Tróia Design, antes de ter comandado as cozinhas na abertura do Júpiter em Lisboa e saltar para o Cafeína, na Foz, no Porto, onde abraçou entretanto a aventura de abrir o In Diferente por sua conta e risco.