Gastronomia

Chef processa a Michelin por ter sido incluído no guia

O sul-coreano Eo Yun-gwon não poupa facadas à Michelin. “É um insulto que o meu nome e restaurante sejam listados num guia corrupto”, diz.

Gastronomia

Sem foie gras, trufas ou caviar também se conquista uma estrela Michelin

Diogo Rocha acaba de ganhar a estrela para a Mesa de Lemos, a primeira de Viseu. O cozinheiro congratula-se por ver que a sua aposta nos produtos portugueses não foi impedimento para obter o reconhecimento do famoso guia de restaurantes.

Guia Michelin

Há menos uma estrela Michelin. Restaurante São Gabriel encerra

O chef Leonel Pereira partilhou esta manhã um texto, na sua página de Facebook, onde avança o encerramento do seu restaurante na Quinta do Lago. O motivo é a venda da propriedade.

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Rui Paula: “O momento três estrelas Michelin há-de chegar inevitavelmente a Portugal”

A Casa de Chá da Boa Nova já tinha uma arquitectura exclusiva, num local único. Agora tem também duas estrelas. O futuro guarda mais boas novas para a gastronomia portuguesa, diz o chef.

Gastronomia

Michelin: Lisboa ajudou Martín Berasategui a bater o seu próprio recorde de estrelas

Com uma estrela para o restaurante da Torre Vasco da Gama e outra para o Ola de Bilbao, as cozinhas do chef basco já somam 12 estrelas.

Guia Michelin

Henrique Leis queria perder a sua estrela, a Michelin fez-lhe a vontade

Pela primeira vez em Portugal, um chef pediu para o seu restaurante sair da lista, onde estava há 19 anos. A Michelin chegou a sublinhar que a decisão era sua e não do cozinheiro. A sul, caíram mais duas estrelas.

Guia Michelin

Diogo Rocha: “Estamos a dizer ao mundo da gastronomia que também pode contar com Viseu”

Viseu já tem estrela Michelin graças ao Mesa de Lemos, em Passos de Silgueiros: o restaurante foi distinguido esta quarta-feira à noite na gala do célebre guia.

Gastronomia

Michelin: Portugal tem um novo duas estrelas e Viseu estreia-se no guia

Rui Paula entra no clube de elite dos dois estrelas e Portugal tem mais quatro novos restaurantes com a desejada entrada no guia: Mesa de Lemos (Viseu), Vistas (Algarve), Epur e Fifty Seconds, ambos em Lisboa. Há três que saem da lista.

Gastronomia

Os restaurantes portugueses com estrelas Michelin em 2020