Guia Michelin

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Porto

Exclusivo para assinantes In Diferente: Cozinha com assinatura na Foz do Douro

No Porto, um espaço elegante e uma cozinha técnica e cuidada com a assinatura da chefe Angélica Salvador. Já está no guia Bib Gourmand da Michelin e a ambição da estrela parece ser o caminho natural.

José Augusto Moreira

27 de Dezembro de 2019 coment�rios 220 partilhas
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Guimarães

Exclusivo para assinantes No Le Babachris, a “cozinha é para partilhar”

Em Guimarães, há mais um restaurante na lista Bib Gourmand da Michelin, que distingue as casas com a melhor relação preço/qualidade. Os “sábados de arroz” são muito populares.

Victor Ferreira

27 de Dezembro de 2019 coment�rios 27 partilhas
Reportagem Macau 20 anos

Exclusivo para assinantes Macau em três andamentos: façam as vossas apostas

Embora pequena, Macau acumulou ao longo de séculos incontáveis motivos de interesse para qualquer viajante. Há praticamente algo para todos. Entre história, modernidade e gastronomia, deixamos algumas sugestões.

Victor Ferreira (texto)
e
Daniel Rocha (Fotografias)

13 de Dezembro de 2019 coment�rios 33 partilhas
Gastronomia

Chef processa a Michelin por ter sido incluído no guia

O sul-coreano Eo Yun-gwon não poupa facadas à Michelin. “É um insulto que o meu nome e restaurante sejam listados num guia corrupto”, diz.

Fugas

25 de Novembro de 2019 5 coment�rios 1076 partilhas
Gastronomia

Sem foie gras, trufas ou caviar também se conquista uma estrela Michelin

Diogo Rocha acaba de ganhar a estrela para a Mesa de Lemos, a primeira de Viseu. O cozinheiro congratula-se por ver que a sua aposta nos produtos portugueses não foi impedimento para obter o reconhecimento do famoso guia de restaurantes.

Maria José Santana

22 de Novembro de 2019 coment�rios 1860 partilhas
Guia Michelin

Há menos uma estrela Michelin. Restaurante São Gabriel encerra

O chef Leonel Pereira partilhou esta manhã um texto, na sua página de Facebook, onde avança o encerramento do seu restaurante na Quinta do Lago. O motivo é a venda da propriedade.

Fugas

22 de Novembro de 2019 coment�rios 48 partilhas
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Reportagem Gastronomia

Rui Paula: “O momento três estrelas Michelin há-de chegar inevitavelmente a Portugal”

A Casa de Chá da Boa Nova já tinha uma arquitectura exclusiva, num local único. Agora tem também duas estrelas. O futuro guarda mais boas novas para a gastronomia portuguesa, diz o chef.

Victor Ferreira (texto)
e
Nelson Garrido (fotografias)

21 de Novembro de 2019 1 coment�rios 185 partilhas
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Gastronomia

Michelin: Lisboa ajudou Martín Berasategui a bater o seu próprio recorde de estrelas

Com uma estrela para o restaurante da Torre Vasco da Gama e outra para o Ola de Bilbao, as cozinhas do chef basco já somam 12 estrelas.

Lusa
e
Fugas

21 de Novembro de 2019 coment�rios 28 partilhas
Guia Michelin

Henrique Leis queria perder a sua estrela, a Michelin fez-lhe a vontade

Pela primeira vez em Portugal, um chef pediu para o seu restaurante sair da lista, onde estava há 19 anos. A Michelin chegou a sublinhar que a decisão era sua e não do cozinheiro. A sul, caíram mais duas estrelas.

Inês Duarte de Freitas

21 de Novembro de 2019 coment�rios 128 partilhas

Público

Guia Michelin

Gastronomia

Restaurante de Paul Bocuse, o “papa da cozinha francesa”, perde 3.ª estrela Michelin ao fim de meio século

Porto

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Guimarães

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Reportagem Macau 20 anos

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Gastronomia

Chef processa a Michelin por ter sido incluído no guia

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Sem foie gras, trufas ou caviar também se conquista uma estrela Michelin

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Reportagem Gastronomia

Rui Paula: “O momento três estrelas Michelin há-de chegar inevitavelmente a Portugal”

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Michelin: Lisboa ajudou Martín Berasategui a bater o seu próprio recorde de estrelas

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Henrique Leis queria perder a sua estrela, a Michelin fez-lhe a vontade

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Porto

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