No novo Bairro Alto Hotel, Nuno Mendes diverte-se entre o BAHR e os quartos

O Bairro Alto Hotel reabriu, inteiramente renovado, ocupando todo um quarteirão e com cinco espaços de restauração com conceitos desenvolvidos pelos chefs Nuno Mendes e Bruno Rocha. Das bolas-de-berlim com recheio de rissol de camarão à tosta de percebes fumados, há muito a descobrir.

,Bairro Alto
Foto
O Terraço do novo Bairro Alto Hotel dr

Para um chef, muitas vezes, trabalhar num hotel tem o lado bom de poder desenvolver a sua cozinha no restaurante principal e tem o lado, mais trabalhoso e visto como menos criativo, de ter que tratar dos pequenos-almoços e do room service. Nuno Mendes não é assim.