Opinião

A deliciosa Tasca Kome: só os japoneses sabem fazer comida japonesa de cair de joelhos e agradecer a Deus

Já sou muito velho e, quanto mais velho se é, menos apetece calar a boca. Para já tenho de dizer que este o restaurante é de longe o melhor restaurante japonês desde o Aya e o Tomo.

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Daniel Rocha
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Daniel Rocha

Tive a sorte imensa de ser educado por Yoshitaki-san, o primeiro japonês a trazer-nos a cozinha japonesa para Portugal, através dos três maravilhosos restaurantes Aya que abriu. Foram décadas de aprendizagem – quando ele morreu, morreu também um livro que estávamos a escrever.