O postigo do café
Vai um cafezinho? Enquanto não voltamos aos cafés, Miguel Esteves Cardoso tem lições para todos aprendermos a fazer e a beber melhor café. E acrescentamos mais dicas e detalhes sobre o mundo extraordinário desta bebida especial que faz parte do dia-a-dia de quase todos nós.
Editar
Destaques
-
-
Fugas
Exclusivo Opinião O gato das botas
O elogio da italiana, esse café encantador quase impossível de obter
-
Fugas
Exclusivo Opinião O gato das botas
Infelizmente há um fantasma pesado atrás de todas as máquinas de espresso: o leite
-
Fugas
Exclusivo Opinião O gato das botas
Para quem se aventura na tiragem sagrada de bicas, o Santo Graal é a bendita Internet
-
Fugas
Exclusivo Crónica O gato das botas
À falta de melhor, bebe-se a bica em casa porque tem de ser
-
Fugas
Exclusivo Opinião O gato das botas
Se quer meter-se no mundo do espresso em casa o melhor é preparar-se para sofrer
-
-
Fugas
Exclusivo O gato das botas
Para fazer um bom café, comecemos pela água, como nós também começámos
-
-
-
Crónica
Vamos tomar um café?
-
Fugas
Exclusivo Opinião O gato das botas
A bebida invernosa que só é pirosa quando é mal feita, que é sempre: o irish coffee
-
Ímpar
Estudo
Afinal, cinco litros de café por dia parece não fazer tão mal quanto se pensava
Um novo estudo indica que o coração e o sistema circulatório não são afectados por um consumo de até 25 chávenas diárias.
-
Ímpar
Café
Café: em grão ou em cápsula? As opiniões dividem-se
Em dia de greve climática também se discute o impacto ambiental do consumo de café.
-
-
Ímpar
Estudo
Café protege as células da retina
Investigação conjunta das universidades de Coimbra e de Bona, na Alemanha, abre portas para “a identificação de novos fármacos que possam tratar ou atenuar as alterações visuais inerentes a estas doenças”