Sete mitos sobre cozinhar com sal
O sal é importante de mais maneiras do que se pode imaginar. É crucial para o sabor. Mas desempenha um papel-chave para garantir que a comida tem a textura e mesmo a cor certa, entre outras coisas.
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Ao longo de milhares de anos que o sal tem sido essencial à cozinha — e à existência humana. O nosso corpo não pode funcionar sem ele. Os nossos alimentos são frequentemente mais saborosos com ele.
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