Crítica

Na Maia, o Fernando mostra que os clássicos nunca passam de moda

Outrora famoso apenas pelo cabrito de leite assado no forno, o restaurante Fernando (do aeroporto) assume-se como cuidadoso bastião da melhor tradição. E vinhos com idade a condizer.

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Anna Costa

Desde sempre conhecido pela excelência do cabrito assado no forno, o Fernando está hoje muito longe de ser um restaurante de um prato só. É certo que o chibinho continua como a referência da casa, mas também os peixes frescos, polvo, bacalhau ou vitela assada no forno brilham num restaurante de feições exemplares.