Trás-os-Montes | PÚBLICO

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Exclusivo Reportagem Gastronomia

Da carne barrosã aos cogumelos, João Rodrigues serviu a cultura transmontana em Boticas

Na aldeia de Vilarinho Seco, o chef recebeu mais de cem convidados de todo o país para dar a conhecer os produtos da região Nordeste na primeira fase do seu projecto itinerante, Residência.

Rafael Tonon

25 de Janeiro de 2023 coment�rios
Exclusivo Alimentação

Há trufas em Portugal? O chef Tanka trouxe os cães que podem dar a resposta

Lola e Laika vieram de Itália com o seu dono, o caçador de trufas Giovanni. No Vimioso, encontraram para já terrenos propícios e pequenas bolinhas com aroma a trufa. Mas ainda é cedo para festejar.

Alexandra Prado Coelho
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