Nem a comida que sobra nem a que as pessoas põem de lado — e falo das situações com que me fui deparando dentro dos refeitórios escolares — é, na maioria dos casos, aproveitada.
A regra dos cinco segundos, a ideia de que quem cozinha tem sempre as mãos limpas, lavar a carne antes de a cozinhar ou o prazo de validade dos iogurtes são algumas das questões mais comuns identificadas em inquérito nacional.
Série documental quer dar a conhecer o que de melhor se faz em Portugal em matéria de sustentabilidade, desde a alimentação, moda e floresta à educação, economia e energia. Nos próximos meses andam à procura de sugestões.
Desenvolvido por um grupo de investigação do Instituto Politécnico de Bragança, o SafeSpray quer substituir o plástico na conservação de alimentos. De origem natural e comestível, o produto foi premiado e já chamou a atenção de empresas.
Como adoptar uma alimentação sustentável “sem gastar tempo, dinheiro e mantendo o prazer da comida”? O Desafio Vegetariano explica — e lança o repto a todos os que querem viver um mês sem consumir produtos de origem animal.
Projecto Lisboa a Compostar já atraiu 900 lisboetas. Objectivo é que em 2020 quatro mil famílias em Lisboa façam compostagem.
Governo tem cinco milhões de euros para apoiar jovens agricultores na área da vinicultura. Candidaturas estão abertas até 31 de Dezembro
Os jantares oficiais organizados pelo Ministério da Educação, Cultura e Ciência da Holanda vão ser, por norma, vegetarianos. Quem quiser carne ou peixe terá de o pedir atempadamente.
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