Colares: um rosé de Ramisco – e esta hein?
O rosé de Ramisco é o ovo de Colombo de Colares. Na Ramilo Wines, o respeito pela tradição vive bem com a irreverência de uma equipa jovem. Das vinhas de chão de areia surge um rosé da casta Ramisco – vinho único em Portugal e que fica muito tempo na memória.
Se a cultura do vinho segue as leis da moda, aqueles que escrevem sobre estes assuntos podem, também, criar as suas tendências em matéria de avaliação de vinhos. E a nossa tendência é simples. Não mete pontuações, relativiza o conceito de perfeição e vem na forma de pergunta: Que vinhos provados nos últimos dias nos obrigaram a pensar? Que vinhos foram provados num dia e regressam à nossa memória dias ou semanas depois? Que vinhos são esses que nos levam a pegar no telemóvel para os recomendar exaltadamente aos amigos?
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