Exclusivo Reportagem

Do sabujo ao bolo de mel, cinco momentos da vida de Soajo

Pelas histórias que se desfiam em Soajo, no Gerês, há também os sabores do vinhão, do mel e do pão-de-ló. Mas não podemos esquecer o cão sabujo da serra de Soajo ou a cerâmica feita com o coração.

Pessoas

Miel Gibson: Chilena decidiu usar imagem do actor de Braveheart para vender mel

Um trocadilho entre a palavra “mel” (”miel” em espanhol) e o nome do actor Mel Gibson deixou uma produtora de mel chilena numa situação complicada.

Brasil

As abelhas sem ferrão são “como cachorrinho” para comunidades na Amazónia

Projecto do Instituto Peabiru com abelhas nativas, que produzem um mel muito líquido, de cor clara, e com menor quantidade de açúcar, dá uma fonte de rendimento às populações locais.

Perfil

O arquitecto que cuida de abelhas em Monsanto

Nos Estados Unidos e no Norte da Europa, a apicultura urbana é politicamente promovida. Por cá, nem pensar. Ainda assim, em Monsanto trabalham 12 apicultores.

Multimédia

O mundo das abelhas

Exclusivo Apicultura

“Está a ver? Aquela ali é a abelha rainha”

O austríaco Harald Hafner faz mel em Mangualde e ensina quem quer ser apicultor. Vestimos o fato de protecção e mergulhámos no mundo fascinante das suas colmeias.

Exclusivo Apicultura

Cheira a Portugal nos frascos de mel

Do ponto de vista da exigência do consumidor, o mel leva um atraso de 40 anos face à cultura do vinho e de 15 face ao mundo do azeite. A forma de resolver o problema é deixar o conceito de fidelidade para outros assuntos e provar a diversidade dos méis monoflorais. Custa pouco.

Doçaria

Três pasteleiros, três sobremesas com o mesmo mel

Entregámos a Francisco Siopa, Francisco Gomes e António Barbosa um frasco do mel que venceu o concurso nacional deste ano. Cada um preparou um doce diferente.