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Com a região de Trás-os-Montes cada vez mais tomada pelo eco mudo da desertificação, os agricultores estão a apostar nas máquinas para a colheita da azeitona e a tendência é para ficar.
A apanha da azeitona está feita e, enquanto se afina o produto da colheita, no Ventozelo celebra-se já o azeite novo: no restaurante, há menu especial aos fins-de-semana. E já fomos prová-lo.
