Espera mais um bocadinho

Torna-se urgente elaborar uma lista dos pratos que estão em vias de extinção. Nas ementas, deveriam ter direito à sigla PTP: Prato Tradicional Português.

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Nos restaurantes aonde vou, a quinta-feira é o dia dos pratos tradicionais em vias de extinção: a mão de vaca, os pezinhos de coentrada, a dobrada, e as iscas.

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