Se estiver em casa na véspera de Ano Novo, que é onde prefiro estar, é provável que esteja a fazer fondue. Por vezes faço dois: um de queijo para o jantar e um de chocolate para a sobremesa. A natureza divertida e informal do prato dá o tom certo. O fondue é fácil, desde a forma como é servido até à liberdade que cada pessoa tem para escolher o que quer mergulhar nele.