Undated, os vinhos tranquilos com vários anos dentro

Não têm ano de colheita porque são feitos de várias colheitas, são vinhos tranquilos sem data. E uma tendência a ter debaixo de olho nos próximos anos.

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Vinhas em Almeirim, Falua DR

“Pode ser estranho” para o consumidor final não ver o ano de vindima no rótulo, mas como também é tendência a procura de vinhos diferentes, originais, o estranho tem tudo para se entranhar. No Vinhos & Sabores, que decorreu este fim-de-semana na FIL – Feira Internacional de Lisboa, falámos com alguns produtores que estão a fazer estes undated. Alguns estão a dar os primeiros passos, outros estão agora a apresentar o fruto de alguns anos de experiência nas adegas.