Eis uma ideia genuinamente sustentável: que tal nós portugueses comermos apenas o peixe que pescamos? Há falta de variedade? Não, não há. Dependermos de nós próprios é sempre uma boa ideia.
Quem faz a asneira de comer dourada do mar no Verão deveria prová-la agora. É quase um peixe diferente.
Há peixes de Inverno? Não, mas há espécies que surgem em maior quantidade e que estão particularmente boas nos meses mais frios do ano. Afinal, peixe não tem que ser sempre grelhado e à beira da praia.
Descoberto no Sul da Alemanha, o Piranhamesodon pinnatomus é considerado o peixe ósseo mais antigo que conhecemos até agora.
Sharks, uma missão de Brian Skerry reúne 50 fotografias de tubarões captadas pelo norte-americano que trabalha para a National Geographic. Para ver até 6 de Janeiro de 2019, no Oceanário de Lisboa.
João Vasconcelos Costa faz doutrina. Não conheço ninguém a escrever que saiba mais sobre peixe.
Tecnologia criada no Porto permite verificar qualidade do peixe, para reduzir o desperdício alimentar. Todos os anos, só em Portugal, mais de 33 mil toneladas de peixe são desperdiçadas
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