Perfil Gastronomia
Dona Octávia é património nacional, mas pouca gente sabe isso
Temos uma ideia velha que é fazer uma volta a Portugal com amigos para provar enchidos tradicionais, ouvir histórias e fazer um ranking (dos dois assuntos). E sempre que pensamos nisso o ponto de partida é o mesmo: O Fumeiro de Dona Octávia, no Cano, Sousel. Se é para arrancar, que se arranque em grande. Na Fugas, todas as semanas, vamos conhecer Guardiães do Sabor, mestres da cultura gastronómica de Portugal.
