Vila Nova de Gaia

Azeite, mel com ouro, malagueta. Na Pedaços de Cacau o chocolate não tem limites. Vai um bombom de manjerico?

Para Raquel Lima, artesã chocolateira e fundadora deste doce atelier em Vilar do Paraíso, Gaia, basta juntar o melhor chocolate negro com a criatividade para nos seduzir. Na Pedaços de Cacau, não faltam propostas para celebrar o amor ao chocolate. E nada se perde: para aproveitar os excedentes, Raquel faz um bolo de cacau com sabor diferente a cada trinca.

Exclusivo Viagens

Benidorm: praias a perder de vista, arranha-céus e sustentabilidade que não se vê, mas sente-se

Em 2018, Benidorm foi a primeira cidade do mundo a obter a certificação de “Destino Turístico Inteligente”. Com um território de cerca de 38 quilómetros quadrados e mais de 66 mil habitantes, a cidade acolhe até 400 mil pessoas durante a época alta.

Exclusivo Crónica Elogio do Vinho

O selo Trust and Respect ainda não nasceu e já é um flop

O selo de sustentabilidade, se tivesse a abrangência noticiada, permitiria que houvesse uma referência para quem vende e para quem compra - e só seria enganado quem quisesse. Acabariam as desculpas. Não vai ser nada disto.

Passeios

O festival que abre e celebra jardins de Lisboa está de volta

O festival Jardins Abertos regressa nos últimos dois fins-de-semana de Maio com visitas guiadas, percursos pela cidade e oficinas. Todas as actividades são gratuitas.

Gastronomia

Soil to Soul, um festival a recordar-nos que “somos o que comemos”

Nos dias 14 e 15 no Alandroal, produtores biológicos e regenerativos juntam-se com chefs e músicos para celebrar uma alimentação mais saudável e sustentável, num festival trazido de Zurique pela Terramay.

Exclusivo Reportagem

Nuno, o amolador (com realejo) que Afiafaca à porta dos restaurantes

“Faca a faca/ Porta a porta/ É sempre a afiar”. Ao volante de uma carrinha transformada numa oficina, Nuno Vasa é o amolador dos tempos modernos — romantismos à parte.

Passeios

Foge Comigo!: há dez anos a desvendar o interior de Portugal

São guias com causas (a sustentabilidade) e geografias (o interior) muito vincadas. Um dia, porém, a editora Foge Comigo! quer abranger todo o país - por agora, os guias são dez e o lema é que o próximo guia será sempre o melhor.

Vinhos

Fladgate Partnership abre seis “hotéis” para insectos nas vinhas: são “fundamentais para um ambiente saudável”

Reportagem Sustentabilidade

A vida extra (e verde) de Vouzela

Foi o primeiro concelho de Portugal a obter a certificação Biosphere Destination e está neste momento a dobar uma série de ideias e de projectos que já estão a transformar uma paisagem descaracterizada pelos incêndios de 2017. “Ardeu-nos o concelho todo e não ficámos a chorar.”