Reportagem
Queijos
Curadoria 100 Histórias, a mais recente rouparia de Serpa
De quando em vez o sector dos queijos vê chegar gente cheia de boa vontade. O problema é o embate com a realidade, em particular para os que querem fazer as coisas bem feitas a partir de leite cru.
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Rodolfo Sater Carvalho e Amélia Carapinha Santos conheceram-se em 2010, nas Caldas da Rainha, enquanto frequentavam o curso de Design Gráfico e Multimédia. Ele (hoje com 31 anos) é de Vila Franca de Xira e ela (32 anos) é de Serpa, onde vivem desde 2013 com os dois filhos. Como precisavam de um modo de vida, dedicaram-se às artes gráficas, mas sem grande paixão, de tal forma que, no caso de Rodolfo, “a ideia de passar a vida em frente a um computador transformou-se num pesadelo”.
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