Opinião
O gato das botas
Umas palavrinhas enlutadas por ocasião da morte do Noma
Restaurantes como o Noma são essencialmente saloios. Alimentam – a palavra está singularmente mal empregada – o sonho de ser Rainha Por Um Dia.
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Agora é que já não vou mesmo ao Noma. Vai fechar. A razão para fechar? Não é sustentável. Cobrava centenas de euros por refeição mas não é sustentável.
