Umas palavrinhas enlutadas por ocasião da morte do Noma

Restaurantes como o Noma são essencialmente saloios. Alimentam – a palavra está singularmente mal empregada – o sonho de ser Rainha Por Um Dia.

Foto
Um dos pratos do Noma STEFANIE KEENAN/GETTY IMAGES

Agora é que já não vou mesmo ao Noma. Vai fechar. A razão para fechar? Não é sustentável. Cobrava centenas de euros por refeição mas não é sustentável.

Sugerir correcção
Ler 23 comentários