A castanha de Bragança vai do souto ao copo

Castanha assada? Claro, mas também sopa de castanha, cocktail de castanha, vinho com… flor de castanheiro. O ouro de Trás-os-Montes é demasiado valioso para se esgotar em poucas declinações.

PP paulo pimenta - 05 Novembro 2022 - PORTUGAL, Braganca - tras-os-montes - Outono - Apanha de castanha castanhas num souto em Espinhosela
Fotogaleria
Apanha de castanhas num souto de Espinhosela, Bragança Paulo Pimenta
PP -  05 NOVEMBRO 2022 - BRAGANCA - APANHA DA CASTANHA ; almoço e magusto na sede da junta de freguesia de Espinhosela
Fotogaleria
Castanhas a assar de forma tradicional em Bragança Paulo Pimenta
PP -  05 NOVEMBRO 2022 - BRAGANCA - APANHA DA CASTANHA Apanha de castanhas em Espinhosela
Fotogaleria
Apanha de castanhas num souto de Espinhosela, Bragança Paulo Pimenta
PP - 06 NOVEMBRO - 2022- CASTELO BRAGANCA  MUSEU MILITAR
Fotogaleria
Cidadela de Bragança Paulo Pimenta
PP - 06 NOVEMBRO - 2022- CASTELO BRAGANCA  MURALHA
Fotogaleria
Cidadela de Bragança Paulo Pimenta
PP - 06 NOVEMBRO - 2022- BRAGANCA - Domus Municipalis
Fotogaleria
Domus Municipalis, Bragança Paulo Pimenta
PP - 06 NOVEMBRO - 2022- BRAGANCA - Museu do Abade de Baçal
Fotogaleria
Museu do Abade de Baçal Paulo Pimenta
PP - 06 NOVEMBRO - 2022- BRAGANCA - Museu do Traje e da Máscara Ibérica
Fotogaleria
Museu do Traje e da Máscara Ibérica Paulo Pimenta
PP - 05 NOVEMBRO 2022 - BRAGANCA  - ROTEIRO DA CASTANHA CASA DO JOA Casa de JOA (Adega), aldeia de Parada
Fotogaleria
Casa do JOA, adega na aldeia de Parada, Bragança Paulo Pimenta

Lindolfo Garcia Afonso olha em redor, cruza as mãos abaixo do peito e deixa escapar: “Dizem que sou dos maiores produtores de castanha da região. Tenho um bocado de soutos, não sei ao certo.” À sua volta, nesta manhã de sol radioso em Espinhosela, dezenas de castanheiros vão debitando para o solo aquele que é conhecido como o ouro de Trás-os-Montes. Ainda há ouriços nas árvores, mas muitos já se amontoam pelo chão, com as castanhas à espera de serem colhidas.

Sugerir correcção
Comentar