Na Geórgia, é sempre hora de fazer a festa. À mesa

“A nossa cozinha é um mosaico”. Uma viagem à Geórgia para descobrir uma cozinha que usa ingredientes únicos. E que sabe aproveitar o melhor de todos os invasores que por aqui passaram.

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Um dos muitos brindes durante um almoço no restaurante georgiano Pheasant's Tears dr

Não é fácil conseguir que Tekuna Gacheciladze pare e se sente uns minutos para uma entrevista. Andávamos a tentar que isso acontecesse desde o dia em que chegámos à Geórgia, mas a mais famosa chef georgiana passava por nós com um grande sorriso e um copo na mão e anunciava “party time!” com um entusiasmo tal que era difícil resistir à chamada.

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