À falta de melhor, bebe-se a bica em casa porque tem de ser

Chego assim à razão principal para fazer espresso em casa: em Portugal são poucos os estabelecimentos que servem espresso como deve ser.

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Ricardo Campos

Houve quem ficasse desanimado com a minha incursão pelo mundo do espresso caseiro, por causa das dificuldades inevitáveis da aprendizagem, das semanas a fio a beber cafés piores do que nunca.