Precisamos urgentemente de reinventar a comida tradicional portuguesa, onde há hábitos que deverão ser transformados drasticamente.

Encontramos ao longo da História muitos exemplos da obsessão com o controlo do corpo através da alimentação – pureza, perfeição, disciplina, desejo de superioridade. O que é que tudo isto diz sobre as nossas cabeças?

O conceito de “comida limpa”, com o seu quê de culto de pós-verdade, veio confirmar o quão vulneráveis e perdidos milhões de nós se sentem relativamente ao regime alimentar – ou seja, relativamente ao nosso corpo. E como qualquer culto, pode tornar-se sombrio e fracturante quando seguido cegamente.

A Associação Portuguesa de Nutrição, continuará a focar-se na realização de atividades técnico-científicas que assentarão em quatro principais eixos de atuação: formação, publicação de revista científica, produção de materiais e desenvolvimento de programas comunitários de sensibilização.

Elsa Pinto e Miguel Costa partilham um apartamento com três gatos no Porto e assumem-se como vegan por razões éticas e ambientais. Última de uma série de cinco reportagens sobre famílias com estilos de vida mais sustentáveis.

Documento final divulgado pelo Ministério da Saúde não inclui referência ao incentivo fiscal que estava nas versões preliminares. Mas a estratégia de estimular consumos saudáveis mantém-se.

Nas férias existem asneiras que se podem fazer todos os dias e outras que se podem fazer só de vez em quando.

Há muitos portugueses com excesso de peso. Mas quase 15% da população idosa está em risco de desnutrição. Governo quer aumentar em 5% o número de pessoas que comem frutas e legumes.

Quando a palavra de ordem é emagrecer há alimentos que ficam sob os holofotes. Contudo, como não poderia deixar de ser, a hipervalorização dos seus efeitos é algo que agrada a quem vende e induz em erro quem compra.

O facto de nos alimentarmos todos os dias não faz de nós especialistas em alimentação.