Opinião
Trinta anos de Engenharia Alimentar em Portugal e um desafiante futuro (mais) sustentável
A área de Ciência e Engenharia Alimentar terá de assumir um papel de liderança na formação de profissionais altamente qualificados, capazes de desenvolver sistemas alimentares sustentáveis, incluindo a produção e o consumo, numa perspetiva holística e integrada.
