Há muito para descobrir nas 14 regiões vitícolas de Portugal

Se os portugueses deram saltos de gigante no conhecimento de um produto alimentar em Portugal, ele é certamente o vinho. Nessa matéria, literacia não nos falta.

Mas, se por um lado há sempre muito para aprender na cultura do vinho e se há cidadãos que entendem que é chegada a hora de começar a tratar o vinho tu cá tu lá, a realidade é que, nos últimos anos acentuou-se a ideia de que os grandes vinhos portugueses são quase todos produzidos em duas regiões.

Ora, num país com 14 regiões vitícolas, isso pode ser um erro.

Portugal produz vinhos excelentes de Trás-os-Montes ao Pico, pelo que a Escola do Gosto vai promover cursos de iniciação à prova e cursos direccionados ao conhecimento e aprofundamento dos vinhos de cada uma das 14 regiões vitícolas, assim como dar destaque aos grandes vinhos doces portugueses.

O que pode aprender na Escola do Gosto:

• Análise sensorial
• Noções de viticultura
• As várias castas
• Noções de enologia
• Regiões e Terroir
• Provas por regiões
• Provas por castas
• Ligação de vinhos e comida