John estava a receber o amigo Eric Narioo, um dos maiores importadores de vinhos naturais da Europa, e queria aproveitar todos os minutos para lhe mostrar toda a riqueza e variedade dos vinhos da Geórgia. Sabia, no entanto, que dificilmente conseguiria pôr em prática o plano de visitar adegas e produtores e contornar as célebres e homéricas refeições georgianas – a supra – para se poderem concentrar nos vinhos.