“Queríamos sobretudo as maçãs daquelas árvores que estavam em jardins com a fruta a cair”
Miguel e Leli (e outros dois sócios) fazem a a sidra Nua com variedades locais, como a Porta da Loja ou a Pipo de Basto, e, com isso, deram uma razão aos produtores para manterem macieiras e pomares.
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"Queríamos sobretudo as maçãs das árvores que estavam nos jardins com a fruta a cair e que a malta começa a cortar porque só suja. Queríamos dizer [a essas pessoas]: tens aqui um rendimento extra, mantém essa árvore." Foi assim que nasceu a Nua, uma sidra de Ponte de Lima que tem em Miguel Viseu e Emanuelle Dalla Costa os seus rostos principais. O casal tem mais dois sócios e laços que vão do Douro a Moçambique.
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