Opinião

Não há nenhum queijo no mundo tão suculento e simples (e difícil de encontrar) como o Cheddar tradicional

Os ingleses comem Cheddar como os portugueses comem pão: a toda a hora, com um ar zangado, porque confundem-no, com razão, com o dia-a-dia.

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Quando eu era miúdo era impossível comprar Cheddar em Portugal. A minha mãe, Diana, adorava os queijos portugueses mas estava sempre com saudades de Cheddar.