Quinta dos Termos

Callum

Beira Interior

12,5 por cento

15

91 pontos

Edgardo Pacheco

É cedo para percebermos que perfil terá um branco de Callum, mas, pela prova recente dos dois vinhos de Callum actualmente no mercado (o outro é o o Cepa C'alua 2020, de Sérgio e & Tiodósio Lda), tudo leva a crer que as notas florais andarão sempre por perto, algo que nos faz lembrar as tílias quando estão em flor, tudo à mistura com aromas de fruta. Na boca, de início, a primeira sensação é de leveza e cremosidade, mas o vinho revela bom equilíbrio entre estrutura, acidez e álcool. E, lá está, é vinho para dar conversa à mesa. Os melhores são assim.