Quinta dos Carvalhais Reserva Tinto 2019
Produtor
Quinta dos Carvalhais (Sogrape)
Castas
Touriga Nacional, Dão, Tinta Roriz e Alfrocheiro Preto
Região
Dão
Grau alcoólico
13,5%
Preço (euros)
32.90
Autor
Manuel Carvalho
Notas de prova
Um bom tinto do Dão é sempre uma aposta segura para um jantar com bacalhau cozido regado com bom azeite. E os Reserva de Carvalhais incluem-se sem dúvida nessa categoria. Se por acaso encontrar ou tiver garrafas com mais anos de guarda, melhor. O tempo é crucial em todos os grandes vinhos e em especial nos tintos do Dão, que aprimoram a sua sedosidade e elegância e aprumam os seus taninos e frescor. Na edição de 2019, um belo ano, o Carvalhais Reserva revela notas florais e fruta preta no aroma, tanino firme e uma acidez vincada, mas bem enquadrada no conjunto. É um tinto com personalidade e garra, simples na aparência mas com imensas subtilezas que vale a pena descobrir – o que se esconde para lá do primeiro impacte gustativo, por exemplo.
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