In.fi.ni.tu.de Rosado 2021
Produtor
Quinta da Azenha, Galamares, Sintra
Castas
Merlot
Região
IG Lisboa
Grau alcoólico
13 por cento
Preço (euros)
Preço: 15 (recomendado pelo produtor)
Pontuação
91
Notas de prova
Um vinho que interpela os sentidos. Fresco, seco, com notas cítricas, vegetais e salinas. Um sopro de maresia com sabor a romã e sopa de frutos vermelhos. No mínimo desafiante. Depois do sucesso com a plantação de Pinot Noir, o produtor alargou a experiência à casta Merlot, que cultiva em solos argilo-calcários na proximidade do mar, que amadurece lentamente por entre manhãs de orvalho e tardes de nevoeiro. As uvas são desengaçadas, vinificadas em bica aberta, seguida por fermentação em inox. De prova obrigatória para enófilos.
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