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Tiago Pais
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Revista Solo
Já estivemos melhor da pinha: o percurso acidentado do pinhão
A indústria do pinhão de Alcácer ressente-se da escassez de matéria-prima e da inflação. Porém, há quem continue a trabalhar para manter este fruto-semente no mercado. E não falta quem lhe dê bom uso.
Tiago Pais (Texto e fotografia) -
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Roteiro
Setúbal: há mar e mar, há ir e provar
A capital de um distrito que vai do Ribatejo ao Alentejo Litoral já não é a cidade dominada pela pesca e pela indústria conserveira que foi no passado, mas continua a ser um destino mais do que seguro quando se quer ter à mesa o melhor que o mar oferece.
Tiago Pais (texto) e Marisa Cardoso (fotografia) -
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