Como evoluiu o cabaz IVA zero nos últimos nove meses?

O cabaz IVA zero entrou em vigor a 18 de Abril de 2023 como resposta do Governo ao aumento dos preços de produtos alimentares básicos. A medida, no entanto, não se reflectiu da mesma forma em todos os alimentos. Se alguns baixaram de preço, como seria esperado, outros ficaram ainda mais caros do que antes da decisão do Governo.
Actualização final a 4 de Janeiro.

Como evoluiu o cabaz IVA zero? E o de produtos com IVA normal?

Variação de produtos do cabaz de bens essenciais isentos de IVA e de produtos do cabaz com IVA normal face a Janeiro de 2022

O cabaz IVA zero aumentou 4,71 % entre os dias 18 de Abril de 2023 e 4 de Janeiro – o último dia de aplicação da medida. Isto corresponde a uma subida de 6,45 euros, de 136,83 euros na semana anterior à entrada em vigor da medida de isenção de IVA para 143,28 euros.

Entre os 63 produtos monitorizados no cabaz de produtos da DECO Proteste, 41 estão, desde 18 de Abril, abrangidos por esta isenção do IVA.

Por sua vez, o cabaz com IVA normal, composto pelos 22 produtos do cabaz de bens essenciais que não foram contemplados na isenção do IVA, aumentou 3,54 % no mesmo período, de 89,59 para 92,76 euros – um crescimento de 3,17 euros.

O Governo anunciou a 24 de Março a isenção de IVA em bens alimentares essenciais, numa tentativa de responder aos efeitos da inflação e consequente agravamento do custo de vida.

O cabaz de 46 produtos foi definido tendo por base as recomendações do Ministério da Saúde para uma “alimentação saudável” e os dados das empresas de distribuição “sobre os produtos mais consumidos pelos portugueses”.

Conta com quatro variedades de carne e seis de peixe, fruta, legumes e hortícolas, leguminosas, lacticínios, cereais e derivados, tubérculos, gorduras e óleos e ainda produtos como atum em conserva, ovos de galinha, bebidas e iogurtes de base vegetal e produtos sem glúten.

A medida foi anunciada nove dias depois de a DECO Proteste ter registado o valor mais alto no cabaz de produtos que monitoriza: a 15 de Março, o conjunto de 63 bens essenciais estava a 234,84 euros.

O cabaz inclui 41 produtos que estão incluídos na isenção do IVA aplicada e que, no mesmo dia, custavam 142,03 euros. A 19 de Abril, um dia depois da entrada em vigor da medida, o valor deste cabaz IVA zero desceu 6% para os 134,11 euros.

Os preços apresentados nestes gráficos correspondem ao valor médio por produto num dado dia em todas as lojas de Portugal em que este está disponível.

Os 41 produtos do cabaz IVA zero

Os gráficos individuais para os 41 produtos do cabaz IVA zero que foram monitorizados estão ordenados de acordo com a variação do preço desde 18 de Abril, dia da entrada em vigor da medida do Governo, até à última actualização da DECO Proteste.

Azeite virgem extra

+57,33% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2406111722€Início do período de isenção

Pescada fresca

+56,71% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2407142027€ / kgInício do período de isenção

Brócolos

+42,32% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2402468€ / kgInício do período de isenção

Laranja

+31,21% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2401234€ / kgInício do período de isenção

Couve-flor

+30,63% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2402356€ / kgInício do período de isenção

Alface frisada

+26,25% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2402457€ / kgInício do período de isenção

Maçã Golden

+10,78% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2401234€ / kgInício do período de isenção

Massa em esparguete

+8,11% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2401122€Início do período de isenção

Massa em espiral

+7,19% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2401223€Início do período de isenção

Curgete

+6,86% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2401346€ / kgInício do período de isenção

Ervilhas ultracongeladas

+4,71% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2402468€ / kgInício do período de isenção

Maçã Gala

+3,33% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2401245€ / kgInício do período de isenção

Atum posta em azeite

+2,79% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2401234€Início do período de isenção

Atum posta em óleo vegetal

+1,26% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2401233€Início do período de isenção

Bacalhau graúdo

+0,84% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2407142229€ / kgInício do período de isenção

Carne de novilho

-0,36% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 240481317€ / kgInício do período de isenção

Bife de peru

-0,52% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 240481216€ / kgInício do período de isenção

Lombo de porco

-0,71% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 24036912€ / kgInício do período de isenção

Perna de peru

-1,78% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 24035810€ / kgInício do período de isenção

Batata vermelha

-2,17% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2401123€ / kgInício do período de isenção

Iogurte com aroma

-4,19% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2401234€Início do período de isenção

Frango inteiro

-4,23% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2401346€ / kgInício do período de isenção

Ovos

-4,94% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2401223€Início do período de isenção

Carcaça tradicional

-5% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2400000€Início do período de isenção

Banana importada

-5,3% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2401123€ / kgInício do período de isenção

Febras de porco

-5,45% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 24036811€ / kgInício do período de isenção

Carapau

-5,84% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 24036911€ / kgInício do período de isenção

Arroz agulha

-6,02% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2401233€Início do período de isenção

Dourada

-6,7% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 240471115€ / kgInício do período de isenção

Iogurte líquido

-6,72% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2401345€Início do período de isenção

Leite UHT meio gordo

-7,22% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2400112€Início do período de isenção

Queijo curado

-7,51% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2401345€Início do período de isenção

Costeletas de porco

-7,56% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 24036912€ / kgInício do período de isenção

Queijo flamengo

-7,66% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2401346€Início do período de isenção

Pão de forma sem côdea

-9,33% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2401235€Início do período de isenção

Arroz carolino

-9,61% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2401235€Início do período de isenção

Cebola

-10,42% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2401234€Início do período de isenção

Manteiga com sal

-11,97% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2401245€Início do período de isenção

Tomate chucha

-14,77% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2402356€ / kgInício do período de isenção

Cenoura

-18,66% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2401123€ / kgInício do período de isenção

Óleo alimentar

-36,54% desde 18 de Abril de 2023

Jan 23Jan 2402468€Início do período de isenção