Quinta da Ramalhosa 2019: um palhete do Dão como os de antigamente
Este palhete respeita ciosamente a tradição e a essência deste tipo de vinho. Acima de tudo, na sua imensa frescura e sabor agradável.
Como em tudo, no vinho, regressa-se com regularidade ao passado. Quando já não parece haver nada para inventar, a tentação passa por recuperar vinhos ou técnicas de vinificação de antigamente. Há muito de marketing nesta opção. Mas também temos inúmeros exemplos de vinhos em que predomina a dimensão afectiva e emocional.
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Como em tudo, no vinho, regressa-se com regularidade ao passado. Quando já não parece haver nada para inventar, a tentação passa por recuperar vinhos ou técnicas de vinificação de antigamente. Há muito de marketing nesta opção. Mas também temos inúmeros exemplos de vinhos em que predomina a dimensão afectiva e emocional.