Uma breve história da alimentação humana
O ciclo de conferências de divulgação científica da Ciência Viva prossegue com uma palestra sobre o impacto da domesticação de animais e plantas nos hábitos alimentares humanos.
A população do planeta, actualmente de sete mil milhões de pessoas, depende essencialmente de umas dezenas de espécies de plantas e de animais que os seres humanos foram domesticando, explica ainda o documento. E hoje, ao combinar a arqueologia e a biologia, é possível reconstituir esses processos de domesticação – que muitas vezes ocorreram, de forma independente, em diferentes regiões e épocas – para assim reconstituir a história perdida daquilo que comemos.
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A população do planeta, actualmente de sete mil milhões de pessoas, depende essencialmente de umas dezenas de espécies de plantas e de animais que os seres humanos foram domesticando, explica ainda o documento. E hoje, ao combinar a arqueologia e a biologia, é possível reconstituir esses processos de domesticação – que muitas vezes ocorreram, de forma independente, em diferentes regiões e épocas – para assim reconstituir a história perdida daquilo que comemos.
A próxima conferência da série, intitulada Ilhas de Plástico – Que Fazer?, decorre a 25 de Junho e estará a cargo da investigadora Lia Vasconcelos, da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa.
Depois de uma pausa em Julho e Agosto, o ciclo de conferências retomará a 24 de Setembro, com uma palestra do investigador Paulo Veríssimo, da Universidade do Luxemburgo, sobre o tema da cibersegurança.