Nascida em 1936 em Viena, Áustria, Evelyn fugiu com os pais da Europa ocupada pelos nazis na década de 1930. Depois de passarem um período em Inglaterra, a família de Evelyn mudou-se para os Estados Unidos em 1940. Em 1959, Evelyn casou-se com Leonard Lauder (de quem teve dois filhos), o filho mais velho de Estée Lauder, proprietária de uma pequena empresa de cosméticos da família.

Nascida em 1936 em Viena, Áustria, Evelyn fugiu com os pais da Europa ocupada pelos nazis na década de 1930. Depois de passarem um período em Inglaterra, a família de Evelyn mudou-se para os Estados Unidos em 1940. Em 1959, Evelyn casou-se com Leonard Lauder (de quem teve dois filhos), o filho mais velho de Estée Lauder, proprietária de uma pequena empresa de cosméticos da família.

No mesmo ano entrou para o negócio da família do marido, desempenhando várias funções, como a de directora de novos produtos e marketing. Foi ela que, em 1968, deu nome à marca Clinique. Duas décadas mais tarde, liderou o desenvolvimento de fragrâncias, tendo sido responsável pelo sucesso dos perfumes Beautiful e Pleasures. Em comunicado, o presidente do grupo Estée Lauder, Fabrizio Freda, disse: "Evelyn era a alma e o coração da empresa Estée Lauder.”

Em 1989, foi-lhe diagnosticado um cancro na mama, altura em que passou a desenvolver um intenso trabalho na luta contra esta doença. Criou o pequeno laço cor-de-rosa, que passou a ser o símbolo da luta contra este tipo de cancro, e em 1993 iniciou a The Breast Cancer Research Foundation (Fundação para a Pesquisa do Cancro da Mama). Em 2007, foi-lhe diagnosticado outro cancro, desta vez nos ovários, que acabou por ser a causa da sua morte.