Artigos deste autor

  • Passámos muitos milhares de anos imersos num ambiente natural e de vez em quando é preciso regressar. Os japoneses inventaram a expressão shirin-yoku para esses “banhos de floresta”. A ciência confirma o que intuitivamente estamos fartos de saber: as árvores fazem-nos bem. E não há tempo melhor que o que aí vem para nos fazermos ao campo.

  • Apanham o que calha de onde calha e com isso levam o campo para casa. A KCKliKO só vende por encomenda, porque desperdiçar uma flor está fora de causa.

  • Os números confirmam: a agricultura biológica atrai cada vez mais pessoas. Mas na Quinta dos Sete Nomes está-se “um passo à frente”. Ali, produz-se em permacultura e o objectivo é “fechar ciclos de auto-suficiência”. Mas ninguém quer viver numa bolha. Há uma rede com vários fios. Fomos segui-los.

  • Depois da Ribeira do Porto, o RIB Beef & Wine instalou-se no Terreiro do Paço, em Lisboa. Um restaurante onde os amantes da carne podem cair na tentação, sozinhos ou acompanhados.

  • Na histórica Casa da Sorte do Chiado, em Lisboa, há agora uma "joalharia de bolos" conventuais.

  • Um prato absolutamente fenomenal (ou não tão fenomenal assim) chega à mesa. O que se faz? Come-se? Não, primeiro fotografa-se. A moda invadiu as redes sociais e dá likes em catadupa mesmo aos amadores. Fomos ouvir os profissionais.