Almeida Garrett

Chardonnay

DOC Beira Interior (Cova da Beira)

12%

25

95

Ana Isabel Pereira

Um belíssimo espumante, entre os melhores que já provámos. Estagiou seis anos, em parte nas minas desactivadas de volfrâmio da Recheira, numa parceria, iniciada em 2016, precisamente com a empresa que explora turisticamente o local. Aromas a panificação, a um brioche muito delicado e com as deliciosas notas amanteigadas da Chardonnay, casta-bandeira dos Garrett — apoiante da monarquia, a família exilou-se em França com a implantação da República e, quando regressou, trouxe a emblemática variedade branca de Borgonha. Bolha finíssima, mousse incrível e muita frescura, numa experiência que envolve todo o palato. Foi “degorjado”, em Outubro de 2023, apenas parte do lote (1700 garrafas a cada dégorgement), e na adega ficou “um pequeno apontamento” de controlo, que permite ao produtor afirmar que há mais tensão e frescura no espumante que esteve na mina.