São meses de preparação para uma experiência que se quer única. Primeiro é preciso encontrar um local que case na perfeição com a história que se vai contar à volta de uma mesa. Vão servir-se pratos requintados num palácio com buracos no tecto, vai beber-se champanhe num antigo palácio onde não há luz, água ou casas de banho. E tudo é (quase) secreto até ao último minuto. O PÚBLICO acompanhou os bastidores de um jantar da Silver Spoon, uma empresa dinamarquesa que se define como um agência de experiências gastronómicas. Tiffany Ng, a fundadora, quer contar histórias únicas. Estreou-se em Portugal no início de 2014, e este já é o terceiro "jantar-surpresa" que organiza, desta vez em associação com o Hotel Ritz.