Módulo 1 | Gastronomia Descontraída | Conselho de Especialista
Apoios
Moderador
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Carlos Madeira
Chef Executivo Unilever Food Solutions
Oradores
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José Maria Lino
Consultor Gastronomia na Makro Portugal
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José Maria Lino
Consultor Gastronomia na Makro Portugal
Formado em Engª e Gestão Industrial, com carreira desenvolvida na área da Restauração e Hospitalidade, presta suporte a clientes do canal horeca apoiando-os nas suas funções de gestão com vista a aumentar a rentabilidade do negócio, bem como adaptação a novas tendências de mercado.
Sobre o evento
Entre chefs é uma série de webinars dedicados ao canal HORECA. A cada nova sessão, que decorre em directo, o chef Carlos Madeira recebe convidados do sector para conversas descontraídas entre chefs.
Na segunda sessão, intitulada "Conselho de Especialista", o chef Carlos Madeira junta-se a José Maria Lino, Consultor de Gastronomia na Makro Portugal, para debater a importância e impacto da escolha dos produtos, como maximizar a rentabilidade e como tornar mais eficiente a gestão entre preço e qualidade. Inscreva-se já.
